C’è un momento dell’anno in cui il Lago di Como si fa più quieto, l’aria più nitida, il paesaggio si accende dei toni caldi dell’autunno e i tavoli della Baia diventano luoghi ideali per gustarsi l'autunno.

Anche quest’anno, partecipiamo con orgoglio alla Rassegna Gastronomica Selvatica proposta da Confcommercio Como.
Proponiamo un menù speciale che interpreta la nostra filosofia: rispetto per la stagionalità, valorizzazione delle materie prime e ricerca di sapori autentici. Ogni piatto è pensato per raccontare il nostro territorio attraverso la selvaggina, i prodotti locali e la cucina che nasce dal dialogo tra tradizione e creatività.

Il nostro menù per la Rassegna Gastronomica Selvatica

Qua qua foie
Un antipasto elegante e deciso: prosciutto d’anatra servito con il suo foie gras, variazioni di pera e miele artigianale di Cremia “Pietro Battaglia”. Un incontro armonico tra dolcezza e profondità, tra struttura e delicatezza.

Radici ribelli
Un primo che affonda le sue radici nella terra: ravioli di patate e topinambur, accompagnati da radici in agrodolce e dallo straordinario Storico Ribelle stravecchio, annata 2013. È un piatto intenso, che sa di montagna e di pazienza.

Il Re del Bosco
Un secondo importante, che porta a tavola la nobiltà del bosco: scamone di cervo con il suo jus, spugnole e involtino di verza al forno. Una carne potente e morbida, valorizzata da cotture attente e accostamenti raffinati.

Gioielli di castagne
Un dolce che parla di bosco e autunno: marroni in diverse consistenze con un tocco di gianduia. Morbido, avvolgente, perfetto per concludere in bellezza.

Fino al 2 novembre, la terrazza e la veranda della Baia vi aspettano con tutta la bellezza di una stagione che merita di essere vissuta. L’autunno sul lago ha un fascino tutto suo, e questa è l’occasione perfetta per lasciarsene conquistare.

Prenota ora il tuo tavolo e vieni a vivere un pranzo o una cena speciale in riva al lago, tra natura, gusto e accoglienza.
https://ristorantelabaia.plateform.app/

Ricordati della Navetta Gratuita

Se ti trovi nei dintorni, approfitta della nostra navetta gratuita attiva nei comuni di Dongo, Musso, Pianello del Lario, Cremia e San Siro.

Ti veniamo a prendere e ti riportiamo a casa! 

Ti aspettiamo, con i colori dell’autunno e il sapore delle cose vere e autentiche come piacciono a noi.
– Alessandro