Risotto con fonduta di Storico Ribelle delle Valli del Bitto, presidio Slow Food, all’elisir di Sfursat

Risotto with Bitto (special cheese from Valtellina) and Sfursat (red wine from Valtellina)

Ricetta

.

Piatti del Menù

Salmone confit con cipollotto, la sua crema e salsa al Franciacorta

Salmon with onion cream a

Guarda di Più

Capesante Gratinate al forno con pistacchi e lime

Scallops au gratin with p

Guarda di Più

Fritto misto di mare con patatine

Mixed fried seafood with

Guarda di Più

Sciàtt della Valtellina con salame nostrano

Sciàtt

Guarda di Più