I CARPACCI: Carpaccio di pesce spada all'arancia e tonno con salsa al cocco

Carpaccio of swordfish and red tuna fish

Ricetta

Piatti del Menù

LE CAPESANTE: Capesante Gratinate al forno con pistacchi e lime

Scallops au gratin with p

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LA CASÈTA DE PÈSS: Fritto misto di mare con patatine

Mixed fried seafood with

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IL VERO RISOTTO AL PESCE PERSICO: Risotto mantecato con burro al limone e filetti di pesce persico

Risotto with lemon butter

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IL ROSSO IN NERO: Tonno in crosta di pane nero

Red tuna covered in a bla

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