Carpaccio di pesce spada all'arancia e tonno con salsa al cocco

Carpaccio of swordfish and red tuna fish

Ricetta

Carpaccio vom Schwertfisch und roter Thunfisch

Piatti del Menù

Treccia di pasta fresca con ripieno di ricotta e spinaci, al burro e salvia

Ravioli filled with ricot

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Fritto misto di mare con patatine

Mixed fried seafood with

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Vera cotoletta di vitello alla Milanese

Breaded veal chop, Milane

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Tris di Brisaola della Valchiavenna (Officina Gastronomica Madesimo)

Three types of Brisaola f

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