Missoltini del Lario con polenta alla griglia

Dried fish from Lake Como with polenta

Ricetta

Trockenfische vom Comersee mit Polenta

Piatti del Menù

Carpione di pesce alla Comasca

Small fresh water fish in

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Treccia di pasta fresca con ripieno di ricotta e spinaci, al burro e salvia

Ravioli filled with ricot

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Pizzoccheri Valtellinesi con Storico Ribelle delle Valli del Bitto, presidio Slow Food

Buckwheat noodles with sa

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Pappardelle fatte in casa al ragu' di cervo e nocciole tostate

Pappardelle (wide strips

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