Pizzoccheri Valtellinesi con Storico Ribelle delle Valli del Bitto, presidio Slow Food

Buckwheat noodles with savoy cabbage, potatoes and special cheese

Ricetta

Piatti del Menù

Insalata Caprese con mozzarella di bufala D.O.P.

Tomatoes with buffalo moz

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Salmone confit con cipollotto, la sua crema e salsa al Franciacorta

Salmon with onion cream a

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Fritto misto di mare con patatine

Mixed fried seafood with

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Capesante Gratinate al forno con pistacchi e lime

Scallops au gratin with p

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