IL PIZZOCCHERO: Pizzoccheri Valtellinesi con Storico Ribelle delle Valli del Bitto, presidio Slow Food

Buckwheat noodles with savoy cabbage, potatoes and special cheese

Ricetta

Piatti del Menù

LA VONGOLATA: Super spaghettone Rustichella d'Abruzzo alle vongole veraci e bottarga di muggine

Spaghetti with clams

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LE CAPESANTE: Capesante Gratinate al forno con pistacchi e lime

Scallops au gratin with p

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LO SCOTTADITO: Costolette di agnello alla scottadito con verdure grigliate

Lamb ribs with grilled ve

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L'OSSO SACRO: Tomahawk di 1 kg di Angus inglese ridIng reserve

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