Ricetta

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IL MEDAGLIONE: Medaglioni di vitello ai funghi porcini

Veal cutled served with p

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LA CALABRESE: Pomodoro San Marzano DOP, fi or di latte DOP, ‘Nduja di suino nero di Calabria, cipolla di Tropea, peperoncini ‘Dolce Lacrima’, ricotta affumicata, salame piccante

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LA CARBONARA: Rigatoni alla Carbonara CBT con tartufo nero

Rigatoni with Carbonara C

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RITORNO DI FIAMMA: Gamberoni flambé agli agrumi preparati al tavolo

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