GLI SCIATT DELLA VALTELLINA: Frittelle di formaggio in pastella con salame nostrano

Fried saracen wheat balls filled with cheese

Ricetta

Piatti del Menù

IL TENERO: Filetto di manzo al pepe verde e senape all'antica

Beef fillet in green pepp

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IL ROSSO IN NERO: Tonno in crosta di pane nero

Red tuna covered in a bla

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L’ORO DI DONGO: Fior di latte DOP, pomodoro San Marzano DOP, culatello della storica macelleria Mazzucchi di Dongo, burratina di Andria, rucola

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LE OSTRICHE: n.6 Ostriche Fin de Claire

Nr. 6 Oysters Fin de Clai

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