Medaglioni di vitello ai funghi porcini

Veal cutled served with ‘porcini’ mushrooms

Ricetta

Piatti del Menù

Carpione di pesce alla Comasca

Small fresh water fish in

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Costine di maiale cotte nel ’lavecc’ con patate

Pork spare ribs cooked in

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Rigatoni ‘Rustichella d’Abruzzo’ cacio e pepe con finferli e tartufo nero

Rigatoni with cheese, pep

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Gelato al pistacchio con coulis di lamponi e spuma di latticello di Parma con melone mantovano

Pistachio ice cream with

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