Medaglioni di vitello ai funghi porcini

Veal cutled served with ‘porcini’ mushrooms

Ricetta

Piatti del Menù

Mosaico di pesce selezionato con bisque di crostacei

Selection of sea fish wit

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Vera cotoletta di vitello alla Milanese

Breaded veal chop, Milane

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Gelato al pistacchio con coulis di lamponi e spuma di latticello di Parma con melone mantovano

Pistachio ice cream with

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Coda di manzo alla vaccinara con crema di patate

misto di molluschi, pesce

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