Tonno rosso in crosta di pane nero

Red tuna covered in a black bread crust

Ricetta

Piatti del Menù

Gelato al pistacchio con coulis di lamponi e spuma di latticello di Parma con melone mantovano

Pistachio ice cream with

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Risotto mantecato con burro al limone e filetti di pesce persico

Risotto with lemon butter

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Insalata ai frutti di mare con avocado e arance

Seafood salad with avocad

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Costine di maiale cotte nel ’lavecc’ con patate

Pork spare ribs cooked in

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