Tris di Brisaola della Valchiavenna (Officina Gastronomica Madesimo)

Three types of Brisaola from Val Chiavenna

Ricetta

Drei Arten von Brisaola aus dem Val Chiavenna

Piatti del Menù

Medaglioni di vitello ai funghi porcini

Veal cutled served with p

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Sciatt della Valtellina con salame nostrano

Fried saracen wheat balls

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Pizzoccheri Valtellinesi con Storico Ribelle delle Valli del Bitto, presidio Slow Food

Buckwheat noodles with sa

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Zuppetta di gamberoni al vapore, la sua bisque con verdure croccanti

Selection of sea fish wit

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