Secreto di maiale iberico in BBQ sauce, fave di tonka e cipollotti stufati

Iberian pork secret in "BBQ sauce", tonka beans and stewed spring onions

Ricetta

Iberisches Schweinefleisch- Geheimnis in BBQ-Sauce, Tonkabohnen und gedampfte Fruhlingszwiebeln

Piatti del Menù

Missoltini del Lario con polenta alla griglia

Dried fish from Lake Como

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Insalata di mare con arance, avocado e caviale di salmone

Seafood salad with orange

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Capesante Gratinate al forno con pistacchi e lime

Scallops au gratin with p

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Risotto mantecato con burro al limone e filetti di pesce persico

Risotto with lemon butter

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