Risotto con fonduta di Storico Ribelle delle Valli del Bitto, presidio Slow Food, all'elisir di Sfursat

Risotto with Bitto (special cheese from Valtellina) and Sfursat (red wine from Valtellina)

Ricetta

Risotto mit Bitto (Veltiner alt Kase) und Sfursat (Rotwein) sauce

Piatti del Menù

La grande grigliata di pesce della Baia

Mixed grilled sea fish

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Pappardelle fatte in casa al ragu' di cervo e nocciole tostate

Pappardelle (wide strips

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Fritto misto di lago con patatine

Mixed fried lake fish wit

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Tradizionale cocktail di gamberi in salsa rosa

Shrimps cocktail

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