Risotto con fonduta di Storico Ribelle delle Valli del Bitto, presidio Slow Food, all’elisir di Sfursat

Risotto with Bitto (special cheese from Valtellina) and Sfursat (red wine from Valtellina)

Ricetta

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Piatti del Menù

Lumache alla Bourguignonne

Escargot Bourguignon

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Filetto di manzo al pepe verde e senape all’antica

Beef fillet in green pepp

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Filetto di branzino in crosta di sale

Fillet of sea bass in a s

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Fritto misto di mare con patatine

Mixed fried seafood with

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