IL MARE: Il nostro piatto di pesce crudo, scampo, gambero rosso di Mazara del Vallo, salmone, pesce spada, ricciola, ostrica, tonno

Our plate of raw fish: scampo, red shrimp of Mazara del Vallo, salmon, swordfish, amberjack, oyster, tuna)

Ricetta

Piatti del Menù

IL RIBELLE: Risotto con fonduta di Storico Ribelle delle Valli del Bitto, presidio Slow Food, all'elisir di Sfursat

Risotto with Bitto (speci

Guarda di Più

IL TENERO: Filetto di manzo al pepe verde e senape all'antica

Beef fillet in green pepp

Guarda di Più

AL BACIO: Pomodoro San Marzano DOP, aglio, cipolle di Tropea, olive taggiasche, datterino giallo, origano

.

Guarda di Più

LO SCOTTADITO: Costolette di agnello alla scottadito con verdure grigliate

Lamb ribs with grilled ve

Guarda di Più