Carpaccio di pesce spada all’arancia e tonno con salsa al cocco

Carpaccio of swordfish and red tuna fish

Ricetta

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Piatti del Menù

Cavatelli ‘Pastificio Ligorio’ allo scoglio con mollica di pane tostato

Cavatelli (kind of pasta)

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Treccia di pasta fresca con ripieno di ricotta e spinaci, al burro e salvia

Ravioli filled with ricot

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Il nostro piatto di pesce crudo, scampo, gambero rosso di Mazara del Vallo, salmone, pesce spada, ricciola, ostrica, tonno

Our plate of raw fish: sc

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Vera cotoletta di vitello alla Milanese

Breaded veal chop, Milane

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