I CARPACCI: Carpaccio di pesce spada all'arancia e tonno con salsa al cocco

Carpaccio of swordfish and red tuna fish

Ricetta

Piatti del Menù

UNA MAREA DI INSALATA: Insalata di mare con arance, avocado e caviale di salmone

Seafood salad with orange

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L’ORO DI DONGO: Fior di latte DOP, pomodoro San Marzano DOP, culatello della storica macelleria Mazzucchi di Dongo, burratina di Andria, rucola

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PAPOMECA: Papaya, pompelmo, mela e cannella

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DAL LAGO: Fritto misto di lago con patatine

Mixed fried lake fish wit

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