I MISSOLTINI: Agoni del Lario essicati con polenta alla griglia

Dried fish from Lake Como with polenta

Ricetta

Piatti del Menù

OSSBÜS: Risotto alla Milanese con ossobuco in gremolada

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PAPOMECA: Papaya, pompelmo, mela e cannella

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IL RUSPANTE: Galletto cotto al forno con tartufo nero e burro aromatizzato

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LA MORTAZZA: Fior di latte DOP, mortadella squisita IGP, pistacchi di Bronte tostati, stracciatella di Andria

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