LA VONGOLATA: Super spaghettone Rustichella d'Abruzzo alle vongole veraci e bottarga di muggine

Spaghetti with clams

Ricetta

Piatti del Menù

LA CARCIOFONA: Mozzarella di bufala DOP, carciofi alla Romana, pomodori secchi, olive taggiasche, provola affumicata

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OSSBÜS: Risotto alla Milanese con ossobuco in gremolada

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QUEL CHE GHÈ: Pescato del lago agli agrumi

Lavarello fish with citru

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I CARPACCI: Carpaccio di pesce spada all'arancia e tonno con salsa al cocco

Carpaccio of swordfish an

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