Risotto mantecato con burro al limone e filetti di pesce persico

Risotto with lemon butter and perch fillets

Ricetta

Risotto mit Zitronenbutter und Barschfillet

Piatti del Menù

Filetto di lavarello agli agrumi

Lavarello fish with citru

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La grande grigliata di pesce della Baia

Mixed grilled sea fish

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Risotto con fonduta di Storico Ribelle delle Valli del Bitto, presidio Slow Food, all'elisir di Sfursat

Risotto with Bitto (speci

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Rigatoni alla Carbonara CBT con tartufo nero

Rigatoni with Carbonara C

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