Risotto mantecato con burro al limone e filetti di pesce persico

Risotto with lemon butter and perch fillets

Ricetta

Risotto mit Zitronenbutter und Barschfillet

Piatti del Menù

Tonno rosso in crosta di pane nero

Red tuna covered in a bla

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Risotto al pesto ligure, stracciatella di Andria e gamberi rossi di Mazara del Vallo

Risotto with Ligurian pes

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Vera cotoletta di vitello alla Milanese

Breaded veal chop, Milane

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Cavatelli Pastificio Ligori allo scoglio con mollica di pane tostato

Cavatelli (kind of pasta)

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