Costine di maiale cotte nel ’lavecc’ con patate

Pork spare ribs cooked in a stoneware-pot served with potatoes

Ricetta

Piatti del Menù

Selezione di antipasti di mare dello Chef

Selection of starters fro

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Coda di manzo alla vaccinara con crema di patate

misto di molluschi, pesce

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Carpione di pesce alla Comasca

Small fresh water fish in

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Risotto ai funghi porcini con seppie croccanti e timo fresco

Risotto with porcini mush

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