Filetto di branzino in crosta di sale

Fillet of sea bass in a salt crust

Ricetta

Filet vom Wolfsbarsch in der Salzkruste

Piatti del Menù

Fritto misto di lago con patatine

Mixed fried lake fish wit

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Vera cotoletta di vitello alla Milanese

Breaded veal chop, Milane

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Pappardelle fatte in casa al ragu' di cervo e nocciole tostate

Pappardelle (wide strips

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Carpaccio di pesce spada all'arancia e tonno con salsa al cocco

Carpaccio of swordfish an

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