LA CARBONARA: Rigatoni alla Carbonara CBT con tartufo nero

Rigatoni with Carbonara CBT with black truffle

Ricetta

Piatti del Menù

BAJKAL: Tagliolini di pasta fresca con burro al limone di Amalfi ,erba cipollina e 30 g. di caviale Bajkal

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LA STRANA: Fior di latte DOP, gamberi, salmone rosso selvaggio dell'Alaska, Avocado, uova di salmone

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IL RIBELLE: Risotto con fonduta di Storico Ribelle delle Valli del Bitto, presidio Slow Food, all'elisir di Sfursat

Risotto with Bitto (speci

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RITORNO DI FIAMMA: Gamberoni flambé agli agrumi preparati al tavolo

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