Secreto di maiale iberico in BBQ sauce, fave di tonka e cipollotti stufati

Iberian pork secret in "BBQ sauce", tonka beans and stewed spring onions

Ricetta

Iberisches Schweinefleisch- Geheimnis in BBQ-Sauce, Tonkabohnen und gedampfte Fruhlingszwiebeln

Piatti del Menù

Tagliata di manzo alla piastra con verdure grigliate e patate fritte (prezzo x 2 pers.)

Sliced grilled beef with

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Filetto di manzo al pepe verde e senape all'antica

Beef fillet in green pepp

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Filetto di branzino in crosta di sale

Fillet of sea bass in a s

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Risotto con fonduta di Storico Ribelle delle Valli del Bitto, presidio Slow Food, all'elisir di Sfursat

Risotto with Bitto (speci

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