L ’ASTICE: Astice, la sua bisque e burro

Lobster and its bisque with butter

Ricetta

Piatti del Menù

IL TENERO: Filetto di manzo al pepe verde e senape all'antica

Beef fillet in green pepp

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IL MARE: Il nostro piatto di pesce crudo, scampo, gambero rosso di Mazara del Vallo, salmone, pesce spada, ricciola, ostrica, tonno

Our plate of raw fish: sc

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IL CANTABRICO: Fior di latte DOP, peperoni Piquillo DOP, uva sultanina, acciughe del Cantabrico

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IL ROSSO IN NERO: Tonno in crosta di pane nero

Red tuna covered in a bla

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