L'OSSO SACRO: Tomahawk di 1 kg di Angus inglese ridIng reserve

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Ricetta

Piatti del Menù

I MISSOLTINI: Agoni del Lario essicati con polenta alla griglia

Dried fish from Lake Como

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IL TENERO: Filetto di manzo al pepe verde e senape all'antica

Beef fillet in green pepp

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GLI SCIATT DELLA VALTELLINA: Frittelle di formaggio in pastella con salame nostrano

Fried saracen wheat balls

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IL MEDAGLIONE: Medaglioni di vitello ai funghi porcini

Veal cutled served with p

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