LE GRAS DE CANARD: Terrina di fois gras d’anatra, cachi e castagne servita con pan brioche

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Ricetta

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Piatti del Menù

LA CARBONARA: Rigatoni alla Carbonara CBT con tartufo nero

Rigatoni with Carbonara C

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QUEL CHE GHÈ: Pescato del lago agli agrumi

Lavarello fish with citru

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LA VEGETARIANA: Pomodoro San Marzano DOP, pomodoro fresco, fi or di latte DOP, zucchine, melanzane, peperoni alla griglia

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IL MEDAGLIONE: Medaglioni di vitello ai funghi porcini

Veal cutled served with p

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