N. 6 Ostriche ‘Fin de Claire’

Nr. 6 Oysters ‘Fin de Claire’

Ricetta

Piatti del Menù

Vera cotoletta di vitello alla Milanese

Breaded veal chop, Milane

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Costine di maiale cotte nel ’lavecc’ con patate

Pork spare ribs cooked in

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Coda di manzo alla vaccinara con crema di patate

misto di molluschi, pesce

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Pappardelle fatte in casa al ragù di cervo e nocciole tostate

Pappardelle (wide strips

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