LE OSTRICHE: n.6 Ostriche Fin de Claire

Nr. 6 Oysters Fin de Claire

Ricetta

Piatti del Menù

RITORNO DI FIAMMA: Gamberoni flambé agli agrumi preparati al tavolo

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IL ROSSO IN NERO: Tonno in crosta di pane nero

Red tuna covered in a bla

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I CARPACCI: Carpaccio di pesce spada all'arancia e tonno con salsa al cocco

Carpaccio of swordfish an

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LA CARCIOFONA: Mozzarella di bufala DOP, carciofi alla Romana, pomodori secchi, olive taggiasche, provola affumicata

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