IL CANTABRICO: Fior di latte DOP, peperoni Piquillo DOP, uva sultanina, acciughe del Cantabrico

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Ricetta

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Piatti del Menù

IL BEST SELLER: Risotto al pesto ligure, stracciatella di Andria e gamberi rossi di Mazara del Vallo

Risotto with Ligurian pes

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I MISSOLTINI: Agoni del Lario essicati con polenta alla griglia

Dried fish from Lake Como

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IL MARE: Il nostro piatto di pesce crudo, scampo, gambero rosso di Mazara del Vallo, salmone, pesce spada, ricciola, ostrica, tonno

Our plate of raw fish: sc

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IL ROSSO IN NERO: Tonno in crosta di pane nero

Red tuna covered in a bla

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