LA VITA DEL RISTORANTE

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15-09-2022

Menu' Rassegna Selvatica 2022

Prodotti locali e sapori del territorio

Eccoci qui.
Settembre è arrivato e siamo pronti per il grande finale di stagione prima della consueta chiusura invernale.
Abbiamo il piacere di presentarvi l'ultimo Menù Speciale del 2022 per ringraziarvi di esservi accomodati qui sul Lungolago di Cremia e per apprezzare quello che ogni giorno cerchiamo di offrire con tanto impegno. 

E' disponibile da giovedì 15 settembre!

Per celebrare ancora una volta le ricchezze del Lago di Como, vi proponiamo un menù che permette di apprezzare al meglio i prodotti del nostro territorio.
Con questo menù speciale partecipiamo anche quest'anno alla Rassegna Gastronomica Selvatica 2022. Questa rassegna è un momento di forte attrattiva sul territorio per incentivare il consumo consapevole dei prodotti della nostra terra con particolare riferimento alla cacciagione e prodotti spontanei delle nostre valli. 

Troverete dei piatti che il nostro team ha pensato appositamente per permettervi di apprezzare carni selvatiche come l'anatra o il cervo, eccellenze locali come lo Storico Ribelle® (presidio Slow Food) o le castagne di Bugiallo. Sapori e profumi che ci accompagnano in punta di piedi in atmosfere autunnali.

L'obiettivo di questa rassegna è quello di sensibilizzare le famiglie, i giovani e gli appassionati della buona cucina a consumare pietanze legate al nostro territorio e speriamo davvero che vi piaccia :) 

Potete dare un'occhiata alle nostre proposte cliccando QUI

Ma prima di salutarvi, vorremmo ringraziare tutti i membri dello staff che quest'anno hanno contribuito personalmente al successo della Baia. Sia in sala che in cucina è stato complicato formare un gruppo all'altezza ma siamo stati davvero felici di ritrovare alla fine della stagione un team coeso e (nonostante qualche errore ma... siamo pur sempre umani) professionalmente capace e motivato a crescere

Grazie a tutti di cuore a tutti.

- Alessandro e La Famiglia Castelnovo

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